第220章 土豆炖肉和米饭
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叶桑往锅里掺水,先烧起来,等水开口,把米淘下去,笊篱搅拌,以免糊锅。
米不白,煮出来的水就不白,但却是真的香,毕竟是在这个好无污染的环境下种出来的,而且肥料也都是纯天然的,没有一点害处。
米煮到夹生,用笊篱沥一部分起来,放在筲箕里,一会儿用蒸笼来蒸,其他的米粒继续煮,用来熬米粥。
做到这一步,不用再守着了,叶桑把五花肉拿过来切,切成小块,接着切配菜和调料。
切完,米粥差不多熬好了,叶桑把米粥舀起来放在盆里。
不用洗锅,直接掺水,蒸米饭。
同时另一口锅下肉爆出油,下花椒姜蒜炒香,掺水,放入一些盐,焖煮起来。
叶桑暗道,什么时候把蚕豆种出来,酿一些豆瓣酱,到时候炒回锅肉吃。
等等,好像现在就是种蚕豆的时候,明天去种几块的,反正空着也是空着。
对了,黄豆收成之后,可以酿一些酱油,这也是好生活中不可或缺的调料。
一样一样东西,慢慢来吧。
叶桑取了一个土豆来,洗干净,削皮,切成块,泡到水里,一会儿焖煮到肉里。
一个土豆太多了,叶桑剩了一些,切成细丝,加一些盐和葛根粉进去拌起来,一会儿煎一个土豆丝饼,这可是很香的。
焖煮在锅里的肉散发出一阵阵香味,把围在周围看的族人香得直咽口水。
融指着谷砻问:“少巫,这个谷砻你还用不?”
叶桑摇头:“我不用了,你们拿去用吧。”
“那我们拿走了。”融拿起谷砻就走了。
族人把谷砻搬走了,拿回去自己给谷子脱壳,一会儿他们自己也煮来吃。
没一会儿围在周围的族人少了一大半。
叶桑笑笑,把锅盖打开,一阵肉香味儿散发出来,她都觉得香,用锅铲翻转一下,此时的肉还没有软,还要多焖煮一会儿。
她把锅盖盖了回去,继续焖煮。
云儿跑过来扶着灶台,踮起脚尖往锅里看:“阿姐,我看不见。”
叶桑好笑:“你太矮了,再长长才看得见。”
云儿仰起头,渴望地说道:“阿姐,你抱我看看可以吗?”
叶桑把锅盖打开,把云儿抱了起来:“你看吧,肉还没有熟,一会儿还要煮土豆。”
云儿冲叶桑笑
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