第203章 麦饼的味道
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叶桑大概筛了五六斤面粉,她全给倒在了一个大陶缸里,往里打了几个蛋,加了一些盐,加水,搅拌成糊糊。
烧火,洗锅,放油,煎麦饼。
煎麦饼最快了,看到一双双馋猫般的眼睛,叶桑实在不好意思让他们等太久了。
林主动跑来烧火:“少巫,要大火还是小火?”
“小火就行了。”叶桑回道,“大火很容易把麦饼给煎糊,而小火可以把麦子的香气煎出来,所以煎麦饼,一般用小火。”
林点头回道:“少巫,我们知道了。”
叶桑用手掌在锅的上空试了试温度,然后让锅里放了一勺油,等油化开后,把面糊糊一勺一勺地沿着锅边倒,正好倒了八个。
“我闻到麦子的香气了,焦香焦香的,好好闻的。”
“我也闻到香气了,没想到麦子煎出来的香气是这样的。”
“好香,这麦饼肯定很好吃。”
随着族人的议论声,越来越多的族人围到了部落食堂这边,简直水泄不通的。
叶桑用锅铲勾起饼的边缘看了看,见饼煎焦黄了,她马上翻了一个面,然后把锅底的油浇上来一些,让每一个饼的第二面都沾上油。
滋滋滋的声音一直作响,伴随着令人垂涎的香气,叶桑的耳边全是吞咽的声音,听得她哭笑不得。
叶桑:“这里的面粉肯定不够每个人吃一个,你们想吃的话,赶紧去拿麦子来磨,磨出面粉才能煎麦饼。”
此言一出,族人迅速行动起来,部落里变得嘈杂不堪。
目前部落里有五台石磨,四台大的,一台小的,四台大的石磨是用来磨葛根,一台小的就是叶桑刚刚凿出的来的手推的石磨。
现在五台石磨一起上阵——磨粉。
大石磨特别重,在磨上绑一头自己部落养大的巨马兽,让巨马兽帮着拉,这样就不用人力了。
只是要注意的是,巨马兽还没有被彻底驯服,不能太凶,要是激怒了它,可能会把石磨给拉垮。
部落曾经就出过一次这样的事,不过以后族人都注意了,用食物来引诱,没有再用打的方式,后面就没出现过把石磨拉垮的事情了。
随着巨马兽的走动,麦子粉从磨里一点点地掉出来,汇集到磨沿里,再用刷子赶到干桶里。
接下来就是过筛了,一个粗筛,一个细筛,两个流程之后就得到细腻的面粉了。
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